Test Food - Sense Mangga Dua

Halo!

Mau update kemarin abis test food di Sense Mangga 2. Porsi yg di sediakan untuk 6 orang tapi in real, bisa di makan untuk 10-12 orang LOL. banyak banget, dan ada beberapa menu yg langsung di sajikan 2 menu sekaligus untuk alternatif dan perbandingan mau pilih menu A atau B. Kalau misalnya masih ada makanan yang tidak cocok, bisa langsung di masakkin lagi makanannya sampai kita OK.

Ini daftar menu yang ada di hari H nanti :

Untuk makanan pertama, Empat Jenis Kombinasi, overall sih rasanya enak, cuma menurut mama dan mami camer ada garnish wortel malah jadinya merusak rasa, dan ubur - uburnya terlalu kering, selain itu semuanya sudah OK..

Makanan ke 2, dari Sense kasih kita 2 jenis soup. Yg pertama soup hisit kepiting yg memang tercantum di menu, dan sebagai alternatif di kasih soup hisit dengan seafood kering. Aku sendiri lebih suka hisit dengan seafood kering karena rasanya lebih light, tapi keluarga lebih prefer hisit kepiting, karena menurut mereka lebih enak dan mewah. Jadi yg terpilih adalah soup hisit kepiting dengan telur kepiting. Karena terlalu asin menurut kita, jadi kita request untuk di kurangi garamnya.

Makanan ke 3, Ikan kerapu hitam dengan saus jeruk bali. Sebagai alternatif di kasih ikan Longli saos lemon. Rasanya sih ini ikan dori, entah apa nama Chinesenya Longli x ya LOL. Ikan kerapu saos jeruk balinya enak, asam" segar. Tapi karena kebanyakan makanan kering, jadi dari camer minta di ganti jadi Ikan Kerapu Tim.

Makanan ke 4, Angsio iga babi ala Jiang nan. Sebagai alternarif di berikan Angsio iga babi dengan saos wine. Aku sih ga nyobain, karena ga suka sama pork, tapi menurut mama dan camer, 2 makanan ini mereka kurang suka karena babinya terlalu amis, jadi kita request untuk nyobain iga babi with pao, tetapi tetap ga suka juga, lalu request lagi untuk di ganti menu lain selain daging babi. Pilihan jatuh kepada udang goreng telur asin, tetapi untuk udang, harganya lebih mahal dan harus nambah sekitar 115kper table. Alternatif ke 2, ayam goreng almond, menurutku enak sih, clean dan wangi. Kemungkinan akan pilih si ayam almond aja.

Makanan ke 5, Bacon gulung scalop dengan saos Cantonese. No doubt about this food, enakkkkk ~

Makanan ke 6, Angsio jamur hitam dengan isi seafood dan brokoli. Sebagai alternatif di kasih Jamur enoki dengan kucai. Jelas pilih yg jamur hitam, lebih mewah dan enak.

Makanan ke 7, Nasi goreng seafood ala TeoChew. Sebagai alternatif di berikan nasi goreng bubuk emas. Nasi goreng TeoChew ini agak spicy dan lebih hambar, sedangkan bubuk emas lebih light dan gurih. Di menu ini kita prefer ke Nasi goreng bubuk emas.

Makanan ke 8, dessert! Dessert pertama di berikan rumput laut dengan lengkeng, dan yg ke 2 mango sago. Lebih prefer yg pertama karena light, seger, dan bagus banget buat kita yang abis makan berat - berat.

Makanan ke 9, Manisan special Dua jenis rasa. Bola wijen dengan isi kacang hijau, juga apa yah ini, sejenis nastar tapi isinya kacang hijau. Untuk makanan ke 9 ini, biasanya keluar pertama sebagai pengganjal lapar dulu..

Well, overall makanannnya sih cocok di lidah. Semoga pas hari H rasa makanannya tetap konsisten, karena chefnya harus masak dalam jumlah besar kan. Sekian dulu infonya, see ya!

Dekorasi Restaurant untuk Sangjit - Backdrop

Halo!

Mau update lagi part 2 dekor ini. Emang dasar kecentilan, and jiwa crafter lagi muncul, jadi sok ide lah aku mau bikin giant flower backdrop. Banyak tutorial di youtube sih, cara buat paper flower dan rangka backdrop. Cuma karena waktu untuk dekor terbatas, jadilah aku beli saja rangkanya (banyak di jual di tokopedia). Btw ada sih jasa penyewaan backdrop ini, tapi sewa start dari 1jt belum termasuk transportasi. Balik lagi emang aku rese dan ga mau rugi, setiap keluar kata - kata sewa kok sayang, mending bikin sendiri aja selagi masih bisa LOL, dan lagi mikirnya si rangka dll nya bisa aku pake lagi next event, jadi investasi, atau aku sewakan aja lagi #jiwadagang.

Jadi yg di butuhkan untuk pembuatan backdrop ini adalah :

1. Kertas Jasmine.

Bisa di beli di Embossindo Utama, Jl. Toko Tiga no. 28. Kertas yg di jual di sini lembaran besar, kalau ga salah ukurannya 79x109cm. Karena temaku chinoiserie white blue, jadi aku beli warna putih dah biru. Anyway untuk kertas sebenarnya bebas mau kertas apa aja, recommend di minimal tebalnya 160gsm ya, biar ga meletat meletot (Duh! bahasa Indonesianya yg baik dan benar apa ya?)

2. Rangka Backdrop.

Ini bisa di beli di tokopedia, search aja keywordnya, nanti muncul semua seller - seller yg menjual rangka ini. Rangka ini adjustable bisa sampai 3x4 meter. Jadi bisa di atur sesuai dengan kebutuhan kamu deh.

3. Brother Scan'nCut.

Ini mesin paper cutting yang baru aku beli untuk cutting" kertasnya, untuk mesin ini akan aku review nanti in detail. Siapa tau bisa membantu kalian para crafter, atau mau bikin DIY kecentilan ala aku LOL.

4. Glue Gun.

5. Paper Flower Template (biasa di google, banyak yg kasih free templatenya, kalau rajin di gunting"in, kalau malas kayak aku, kudu beli mesin paper cutting).

6. Kain untuk background.

Kain ini aku beli warna putih dengan size 2x2m, bisa di beli di toko Iona Tokopedia, sudah pernah aku info di page dekorasi sangjit sebelumnya. Jangan lupa kain di jahit dulu supaya bisa dipasang di backropnya.

Btw ini penampakan backdropnya, belum selesai karena masih harus di buat full semua. Aku update nanti setelah sangjit ya.

See ya!